Beskrivelse
Bogen er en indbundet udgave i stort format
Bogen er i rød indbinding med guldtryk på ryg samt med smudsomslag
Bogen er oversat og bearbejdet af Suhr’s Husholdningsskole
Bogen er på 526 sider og er rigt illustreret med mere end 2500 farveillustrationer
Bogens opskrifter bygger på principperne for den franske køkkenskole Ecole de Cuisine La Varenne i Paris som er grundlagt af Anne Willan
Bogen er udgivet i 1990 af forlaget Gad
Bogens smudsomslag er let falmet på ryg ellers er bogen et flot eksemplar